NÅR TIDEN SKAL NYTES

  • Lidenskap, entusiasme og glede over godt øl er det som driver oss fremover
    Vi tester hele tiden grenser for å skape nye smaker.

Juleøl

Fotballøl

Andre Produkter

Utsalgssteder


Vi har bryggeriutsalg på Doneheia 58 i Mandal, og selv om vi ikke har faste åpningstider, er du velkommen til å ta kontakt dersom du ønsker å besøke oss. Vi befinner oss ofte rett i nærheten.

Produktene våre kan kjøpes hos utvalgte dagligvare butikker i Agder, samt i spesialbutikker for øl over hele landet. Produktene våre kan også kjøpes hos våre grossister som du finner link til under.


Lindesnes Brygghus

Vår Historie

En vakker høstdag 2008, nærmere bestemt fredag 24 oktober, hadde 11 kompiser samlet seg i garasjen til undertegnede for å ha kurs i ølbrygging. Initiativtaker Jonny Kristensen hadde via en eller annen nettside funnet frem til en prest fra Grimstad som visstnok kunne dette med ølbrygging og som var villig til å avholde et lite kurs for oss Spangereidgutter.

Karene begynte å ankomme garasjen en etter en utover ettermiddagen og samtlige var spente som unger på julekvelden på hva dette ville bestå i. Hver og en hadde med poser inneholdende industriøl, peanøtter, kjøttpølser og annet snask.

Kvelden gikk, røverhistorier ble fortalt og jammen ble der ikke brygget en batch lager pils også. Det var nok også sånn at ikke alle husket enhver detalj, men sammen hadde vi fått innblikk og kunnskaper nok til å starte med hjemmebrygging.

Siden den gang har vi sveiset og bygd våre egne hjemmebryggersett som går i sirkulasjon mellom karene. Med tiden har flere av Spangereids ølhunder blitt med på denne artige hobbyen og det meskes, kokes og brygges titt og ofte, ja til tider er det faktisk så eimen av malt og humle ligger lavt over bygda.

Resultatet er nydelig brygg av typer som Lager, Porter, Dunkel, India Pale Ale, Pale Ale, Juleøl……..osv. Hobbyen med hjemmebrygging har vist seg å være en artig sak å sysle med og venner og kjente har velvillig hjulpet med å smake både det ene og andre brygget.

Så, utpå kvelden en gang høsten 2010 når en batch hjemmebrygg stod til kok i garasjen slo tanken meg at det hadde vært spennende å prøve å starte opp et mikrobryggeri i Spangereid på kommersiell basis. Etter mye grubling og tenking tok jeg mot til meg og luftet tankene for fruen i hus. I første omgang fnøs hun litt hånlig og mente hobbyen med hjemmebrygging fikk være nok, men tanken om mikrobryggeri ville liksom ikke gi seg og etter litt bearbeidelse på hjemmebane var tillatelsen herfra på plass og prosessen kunne starte.

Etablert i 2011

Jeg hadde i utgangspunktet ingen anelse om hvordan jeg formelt skulle gå frem, så første steg var å tråle internett for å undersøke hva som skulle til for å gjennomføre dette prosjektet. Det viste seg fort at byråkratiet var stort og komplekst og svært få kunne gi meg input på hva som krevdes. Det føltes som upløyd mark og jeg rev meg i håret mer enn en gang før jeg fant ut av byråkratilabyrinten.

Første steg var å etablere alt som skulle til av dokumentasjon, og tro meg, det var ikke så rent lite!

IK håndbok inneholdende prosedyre for både det ene og det andre måtte etableres og det innebar alt fra rengjøring, adgangskontroll, utkjøring av varer, arkiv, opplæring, materialkvaliteter på bygning…….og en hel masse annet.

Deretter var det å gjennomføre alkoholprøven hos kommunen og videre sende søknad om salgsbevilling. Denne skulle på høring hos både lensmann og helse og sosialsjefen før endelig politisk behandling i kommunestyre. Dernest var det mattilsynet, helsedirektoratet og tollvesenet som skulle ha sine søknader til behandling med tilhørende laaaaang behandlingstid.

SÅ, en høstdag 2011, etter måneder med byråkratisk behandling kom endelig positivt svar med de nødvendige godkjenninger. Lindesnes Brygghus var dermed etablert!

- Benjamin LeMaitre


Malt

Malt består av spirede korn som er tørket ved spesifikke temperaturer.

Humle

Humle er det som gjør øl til øl, og bidrar med både smak og aroma.

Vann

Rent og friskt vann er helt essensielt. Bedre vann betyr bedre øl.

Det lille ekstra

Hos oss tester vi hele tiden grensene for å skape nye smaker.

Tilbakemeldinger


Godt lokalt øl og fantastisk service🍻🍻
Knowledgeable staff

Trude Mathisen

Postet på Facebook

Kjekk plass, hvor du får litt rimeligere pris, samt "ofte" kan rådføre deg med én av bryggerene. Synd de ikke får selge hele sortimentet, da en del av ølene holder høyere prosent enn butikk(krav om minst to lokale ingredienser for å selge sterkere...)

Øyvind Braathen

Postet på Facebook

Kortreist og godt, med super service. 👍

Ann Helen Braathen

Postet på Facebook